Avaliação microbiológica da qualidade da água mineral comercializada em Conceição do Almeida - Ba

Abstract

Por conta das péssimas condições no saneamento básico, e consequentemente na água potável fornecida a população, opta-se bastante pela água mineral. Acredita-se que a água mineral é segura, porém, existem relatos de contaminações por falhas no envasamento e armazenamento dessas águas. Muitas pessoas fazem o uso da água mineral acreditando que a mesma seja segura e livre de contaminações. Sendo assim o objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade microbiológica da água mineral (envasada em galões retornáveis de 20 L e garrafas não retornáveis de 500 mL) comercializada no Município de Conceição do Almeida-Ba. Os microorganismos analisados foram coliformes totais e termotolerantes. Os resultados foram interpretados com base na RDC nº 275 de 2005. Das oito amostras analisadas, todas apresentaram resultados negativos para coliformes termotolerantes, e quatro apresentaram resultados positivos para coliformes totais, sendo duas envasadas em galões de 20 L e duas em garrafas de 500 mL, ambas de mesma marca, o que sugere não ser a embalagem responsável direto pela contaminação, devendo-se fazer estudos mais aprofundados para descobrir as causas. Esses resultados revelaram que essas águas com resultados positivos estão impróprias para consumo humano, considerando os microorganismos estudados. _________________________________________________________________________________________ Because of the bad conditions of basic sanitation, and, consequently, bad condition of the potable water delivered to the population, people chose drink mineral water. Many believe that mineral water is safe, but, there are reports of contamination by failures on the potting and storage of this type of water. Many people use mineral water, believing that this is contamination free. This way, the objective of this research was evaluate the microbiological quality of the mineral water (potted in returnable gallons of 20 literno returnable bottles of 500 milligrams) marketed on the city of Conceição do Almeida, on the Bahia state. The microorganisms analyzed were the total and thermotolerant coliforms. The results was interpreted based on the RDC nº 275/2005. From the eight samples analyzed, all showed negatives results to thermotolerant coliforms, and four showed positive results to total coliforms, being two in gallon of 20 liter and two in bottles 500 milligrams, both with the same label, what suggests that is n’t the packing responsible for the contamination, what shoud lead to a more detailed search to discover the causes. This results revealed that the Waters with positive results are inappropriate for human consumption, considering the studied microorganisms.