Consumo alimentar em escolares com sobrepeso e obesidade

Abstract

As últimas três décadas foram caracterizadas por grandes mudanças no estilo de vida da sociedade intensificando a transição nutricional, representada pela diminuição da desnutrição e aumento do excesso de peso em todas as faixas etárias, independente de classe econômica e social. No Brasil é preocupante o número de escolares com excesso de peso. A obesidade em crianças pode levar a complicações musculoesqueléticas, fraturas, dificuldade de locomoção, problemas de ordem metabólica e respiratória, redução da qualidade de vida, doenças cardiovasculares, maiores riscos de permanência desse quadro na vida adulta, além de poder gerar problemas psicossociais e emocionais.O crescimento do sobrepeso e obesidade em escolares está fortemente associado ao consumo de alimentos inadequados com alta densidade calórica que ocasiona o ganho de peso, ao mesmo tempo em que se identifica a redução da ingesta de alimentos saudáveis.O objetivo do trabalho é investigar o consumo alimentar de crianças com sobrepeso e obesidade, matriculadas em uma escola da rede particular. Osobjetivos específicos foram caracterizar a amostra de acordo com idade e gênero,realizar avaliação antropométrica, determinar o estado nutricional da amostra analisadae correlacionar a influência do consumo alimentar com o estado nutricional identificado. Foi realizada uma pesquisa de campo, transversal e descritivo com abordagem qualitativa e quantitativa. Foram analisados 51 escolares na faixa de 7 a 10 anos, de uma escola particular. Foi realizada uma avaliação antropométrica edo consumo alimentar por meio de questionário Quada. Os dados obtidos indicam que 68% dos escolares estão com peso normal, 30% com excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e 2 % estão abaixo do peso.A presença de sobrepeso/ obesidade pode está associada ao baixo consumo de frutas, verdura e legumes, e ao excesso de consumo de doces, açúcar e gorduras. A presença de sobrepeso/ obesidade pode está associada ao baixo consumo de frutas, verdura e legumes, e ao excesso de consumo de doces, açúcar e gorduras. A ocorrência de excesso de peso em crianças é cada vez maior, e a alimentação destaca-se como fator principal seguida do sedentarismo. Além disso, o sobrepeso também pode influenciar no desempenho escolar. ________________________________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The last three decades were characterized by major changes in the society's lifestyle, intensifying the nutritional transition, represented by the reduction of malnutrition and the increase of overweight in all age groups, regardless of economic and social class. In Brazil, the number of overweight schoolchildren is worrisome. Obesity in children can lead to musculoskeletal complications, fractures, difficulty in locomotion, metabolic and respiratory problems, reduction of quality of life, cardiovascular diseases, greater risks of permanence of this condition in adult life, besides being able to generate psychosocial and emotional problems . The growth of overweight and obesity in schoolchildren is strongly associated with the consumption of inadequate foods with high caloric density that causes weight gain, while at the same time identifying the reduction of healthy food intake. The objective of this work is to investigate the food consumption of overweight and obese children enrolled in a private school. The specific objectives were to characterize the sample according to age and gender, perform an anthropometric evaluation, determine the nutritional status of the sample analyzed and correlate the influence of food consumption with the nutritional status identified. A cross - sectional and descriptive field research was carried out with a qualitative and quantitative approach. Fifty-one schoolchildren from 7 to 10 years of age from a private school were analyzed. An anthropometric evaluation and food consumption were performed using a Quada questionnaire. The data obtained indicate that 68% of schoolchildren are normal weight, 30% overweight (overweight / obese) and 2% are underweight. The presence of overweight / obesity can be associated with the low consumption of fruits, vegetables and vegetables, and the excessive consumption of sweets, sugar and fats.The presence of overweight / obesity can be associated with the low consumption of fruits, vegetables and vegetables, and the excessive consumption of sweets, sugar and fats. The presence of overweight / obesity can be associated with the low consumption of fruits, vegetables and vegetables, and the excessive consumption of sweets, sugar and fats. The occurrence of overweight in children is increasing, and food stands out as the main factor followed by sedentarismo. In addition, being overweight may also influence school performance.