A utilização de nutracêuticos por idosos numa instituição de longa permanência no município de Castro Alves - BA

Abstract

Os nutracêuticos são suplementos alimentares que possuem uma forma concentrada de substâncias bioativas de alimentos que tem a finalidade de proporcionar benefícios a saúde e ajudar na prevenção de diversas doenças. Os nutracêuticos devem possuir um adequado perfil de segurança para ser utilizados no consumo humano evitando que haja risco de toxicidade e efeitos adversos. Para ter uma vida saudável é muito importante à utilização de nutrientes essências que muitas vezes não estão presentes no cardápio da população, e por esse motivo os nutracêuticos vêm ganhando seu espaço por neles possuírem substâncias químicas de alimentos naturais que proporcionam benefícios a saúde humana na prevenção e tratamento de doenças, além de proporcionarem beneficio ao crescimento normal ou na manutenção do corpo humano. E entre a população os idosos têm uma maior necessidade de utilização dos nutracêuticos por não terem uma alimentação equilibrada e pela falta de nutrientes essências, além de serem eles mais expostos a vários tipos de doenças. Notamos assim a importância cada vez maior dos nutracêuticos para um estilo de vida saudável e que seja benéfico ao publico e a indústria de alimentos. O nosso objetivo foi avaliar o emprego de nutracêuticos na rotina alimentar de idosos que habitam uma instituição de longa permanência. Para isso foi realizada uma pesquisa em uma instituição de longa permanência no município de Castro Alves-BA aplicando um formulário com 10 questões para os 18 idosos cuja faixa etária variou de 52 a 98 anos, identificando quais foram os nutracêuticos utilizados, qual a posologia estava sendo seguida, se possuíam doenças crônicas, além dos nutracêuticos se utilizava mais algum medicamento, entre outros. Sendo que dos 18 idosos apenas 7 utilizam nutracêuticos, os que utilizam tem um melhor desempenho e uma melhor qualidade de vida. Os nutracêuticos mais utilizados foram a vitamina D e ômega 3 e eles vem seguindo a posologia de forma correta, onde a maioria começou a utilizar de 2 a 3 meses. Nos resultados observamos que dos 18 idosos 16 possuem doenças crônicas, e nos mostram o quanto tem a necessidade de inclusão de nutracêuticos na dieta alimentar. E concluímos que é de grande importância a utilização dos nutracêuticos pelo resultado positivo existente e que há uma maior necessidade de inclusão dos nutracêuticos na dieta dos idosos da instituição ._______________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The Nutraceuticals are dietary supplements that have a way food bioactive substances Concentrated that have the purpose of provide benefits to health and avoid several diseases. The nutraceuticals must have an adequate safety profile to be used in human consumption avoiding any risk of toxicity and adverse effects. To have a healthy life is very important to use essential nutrients that lack in the menu population, and therefore the nutraceuticals are winning their space by them possess chemical substances of natural foods which provide human health benefits in the prevention and treatment of diseases, and provide benefit to normal growth or maintenance of body human. And among the population older people have a greater need for use of nutraceuticals for not having a balanced diet and the essences lack of nutrients, and they are more exposed to various types diseases. Note, however the increasing importance of nutraceuticals for a healthy lifestyle and to be beneficial to the public and industry foods. The objective of this work was to evaluate the use of nutraceuticals in routine food for the elderly who live a long stay institution. For This research was conducted in a long-stay institution in municipality of Castro Alves, BA applying a form with 10 questions for 18 elderly with ages ranging 52-98 years identifying what were the nutraceuticals used, what dosage was being followed, they had chronic diseases, in addition to nutraceuticals was used some more medicine, among others. Being that 18 elderly only 7 use nutraceuticals, those using nutraceuticals has a better performance and better quality of life. The nutraceuticals more used were the vitamin D and ómega 3 and them comes following the dosage in form correct, where the majority started the use in 2 the 3 months. The results we observed that 18 elderly 16 have chronic diseases, and show us how much has the need for nutraceuticals the diet. We conclude that it is very important to use the nutraceuticals by the existing positive and that there is a greater need inclusion of nutraceuticals in the diet of the institution elderly.