Programa saúde na escola em um município do Recôncavo da Bahia

Abstract

Em relação às mudanças ocorridas no Brasil, principalmente relacionadas à alimentação e estilo de vida, houve o desenvolvimento da transição nutricional, esta é caracterizada pela diminuição da desnutrição, aumento do excesso de peso e das doenças crônicas não transmissíveis, sendo assim, a mesma é mais significativa em crianças escolares, entretanto, é necessário alertar a todos sobre a importância de uma alimentação saudável e os riscos de uma alimentação inadequada e mostrar que o meio escolar é um local adequado para disseminação em relação a tal assunto. Contudo o Programa de Saúde na Escola (PSE) é uma das formas que vem sendo utilizada para beneficiar os estudantes e todos envolvidos, em relação à alimentação, através de ações de prevenção, promoção e atenção à saúde. Sendo assim, esse trabalho tem como objetivo geral avaliar a implantação do PSE nas escolas públicas de um município do recôncavo da Bahia. Tratar-se-á de um estudo descritivo e exploratório de abordagem quantitativa e qualitativa, onde os dados da pesquisa foram coletados com o coordenador do PSE do município e com duas diretoras de escolas que participam do PSE através de uma entrevista e pelo sistema do programa. Logo após a obtenção dos dados, foi realizada uma análise descritiva do programa e uma análise comparativa das mudanças nutricionais ocorridas após a implantação do projeto. A entrevista foi realizada após autorização da instituição e do Comitê de Ética em Pesquisa. Foi constatado que o município desenvolve 13 ações no âmbito do PSE e apenas 7,69% são voltadas para a promoção da alimentação saudável e prevenção da obesidade. Conclui-se que o programa é desenvolvido na maioria das instituições do município, englobando todos os públicos alvos exigidos pelo programa, sendo que apenas uma ação é desenvolvida em relação à alimentação saudável e prevenção da obesidade tendo sempre a presença do nutricionista na realização dessas ações.__________________________________________________________________________________ ABSTRACT: Regarding the changes occurring in Brazil, mainly related to food and lifestyle, there was the development of the nutritional transition, this is characterized by a decrease in malnutrition, an increase in excess weight and chronic diseases not Transmissible, thus, it is more significant in school children, however, it is necessary to warn everyone about the importance of healthy eating and the risks of inadequate food and show that the school environment is a suitable place for Dissemination in relation to this subject. However, the school Health Program (PSE) is one of the forms that has been used to benefit students and everyone involved, in relation to food, through preventive actions, promotion and health care. Thus, this work has as general objective to evaluate the implementation of the PSE in public schools of a municipality in the Recôncavo of Bahia. It will be a descriptive and exploratory study of quantitative and qualitative approach, where the research data were collected with the coordinator of the PSE of the municipality and with two directors of schools participating in the PSE through an interview and by the system of the program. Shortly after obtaining the data, a descriptive analysis of the program was performed and a comparative analysis of the nutritional changes occurred after the implantation of the project. The interview was carried out after the authorization of the institution and the Research Ethics Committee. It was found that the municipality develops 13 actions under the PSE and only 7.69% are geared towards the promotion of healthy eating and prevention of obesity. It is concluded that the program is developed in most institutions of the city, encompassing all the target audiences required by the program, and only one action is developed in relation to healthy eating and prevention of obesity always having the Presence of the nutritionist in performing these actions.