Análise microbiológica de garrafas utilizadas para ingestão hídrica pela comunidade acadêmica de uma faculdade no Recôncavo da Bahia

Abstract

Segundo as definições da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a água para consumo humano deve apresentar parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos que atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça riscos à saúde do consumidor. No Brasil, o custo gerado para o tratamento de doenças transmitidas ou veiculadas por águas contaminadas, segundo o Ministério da Saúde, é equivalente a US$ 2,7 bilhões por ano. Dentre os microrganismos comumente associados a doenças de veiculação hídrica destacam-se os pertencentes ao grupo dos coliformes totais e termotolerantes, além de Staphylococcus aureus. Nesse sentido, o presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade higiênica e microbiológica de garrafas individuais utilizadas para ingestão hídrica por membros da comunidade acadêmica de uma faculdade no Recôncavo da Bahia. Para tanto, foram coletadas amostras de 25 garrafas plásticas das de 500 ml, para análise microbiológica a fim de quantificar Staphylococcus aureus e coliformes totais e E. coli. Das 25 garrafas avaliadas identificou-se contaminação por algum dos microorganismos ou grupo pesquisados em 19 (76%), das quais 17 (68%) apresentaram contaminação por coliformes totais e E.coli, e 9 (36%) estavam contaminadas por Staphylococcus aureus. Os resultados encontrados evidenciam que as águas contidas nesses recipientes encontravam-se impróprias para o consumo humano. Nesse sentido faz-se necessário a realização de ações educativas que aborde esse tema. _____________________________________________________________________________________ ABSTRACT: According to the definitions of the National Sanitary Surveillance Agency, water for human consumption must present microbiological, physical, chemical and radioactive parameters that meet the drinking standard and do not pose risks to consumer health. In Brazil, the cost generated for the treatment of diseases transmitted or transmitted by contaminated water, according to the Ministry of Health, is equivalent to US $ 2.7 billion per year. Among the microorganisms commonly associated with waterborne diseases, those belonging to the group of total and thermotolerant coliforms, as well as Staphylococcus aureus, stand out. In this sense, the present study had as objective to evaluate the hygienic and microbiological quality of individual bottles used for water intake by members of the academic community of a college in the Bahia Recôncavo. For this purpose, samples of 25 plastic bottles of 500 ml were collected for microbiological analysis to quantify Staphylococcus aureus and total coliforms and E. coli. Of the 25 bottles evaluated, contamination by one of the microorganisms or group was investigated in 19 (76%), of which 17 (68%) had total coliform and E.coli contamination, and 9 (36%) were contaminated by Staphylococcus aureus. The results show that the water contained in these containers was unfit for human consumption. In this sense it is necessary to carry out educational actions that address this theme.