Avaliação do perfil nutricional na infância e adolescência: revisão integrativa

Abstract

A infância é uma fase de vida, em que os agravos nutricionais, como a desnutrição e o excesso de peso, além de contribuírem para piora de saúde tem repercussões negativas importantes sobre o processo de crescimento e desenvolvimento. Há um aumento significativo na prevalência de obesidade no Brasil em função do processo de transição nutricional, favorecendo o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. Neste cenário epidemiológico é preciso investir na promoção da saúde, principalmente em relação as crianças, pois essa é uma fase na qual é possível estabelecer hábitos de vida saudáveis. Um dos melhores locais para avaliar o perfil nutricional das crianças é a escola, pois é onde mais facilmente se consegue colher informações desse grupo etário. Objetivo geral desenvolver uma revisão atualizada sobre o perfil nutricional de crianças e adolescentes. E como objetivo específico avaliar os fatores relacionados ao perfil nutricional e correlacionar com as co-variáveis: sexo e idade. Estudo descritivo, baseado em revisão integrativa da literatura, a partir de dados eletrônicos Scielo entre os anos de 2015 a 2019, na língua portuguesa, utilizando os descritores “estado nutricional”, “obesidade infantil”, “desnutrição infantil” e “antropometria”. Também foram utilizados artigos considerados relevantes para a realização dessa revisão. Os artigos originais que foram utilizados estavam indexados na base Scielo disponíveis gratuitamente e na íntegra. Foram excluídas, as teses e dissertações e aqueles trabalhos que após leitura não estivessem relacionados com o objetivo do estudo. Após a aplicação dos critérios estabelecidos foram avaliados 7 artigos. Este trabalho encontrou algumas informações divergentes das publicações atuais para alguns grupos, salientando a necessidade de mais estudos que informem sobre segurança do perfil nutricional durante o período escolar. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: Childhood is a phase of life, in which nutritional problems such as malnutrition and overweight, in addition to contributing to poor health, have important negative repercussions on the growth and development process. There is a significant increase in the prevalence of obesity in Brazil due to the nutritional transition process, favoring the onset of noncommunicable chronic diseases. In this epidemiological scenario it is necessary to invest in health promotion, especially in relation to children, as this is a phase in which it is possible to establish healthy lifestyle habits. One of the best places to assess the nutritional profile of children is the school, as this is where information from this age group is most easily collected. General objective to develop an updated review on the nutritional profile of children and adolescents. And as a specific objective to draw nutritional profile and correlate with the covariates: gender, age. Descriptive study, based on an integrative literature review, based on Scielo electronic data from 2015 to 2019, in the Portuguese language, using the descriptors “nutritional status”, “childhood obesity”, “childhood malnutrition” and “anthropometry”. We also used articles considered relevant for this review. The original articles that were used were indexed in the Scielo database available for free and in full. Theses and dissertations and papers that after reading were not related to the objective of the study were excluded. After applying the established criteria, 7 articles were evaluated. This paper found some divergent information from the current publications for some groups, highlighting the need for further studies that inform about the nutritional profile safety during the school period.