A influência do marketing na alimentação infantil

Abstract

RESUMO: A alimentação infantil tem apresentado dados alarmantes nos últimos anos, devido ao aumento de doenças que antigamente era característico em idosos, como, as doenças crônicas não transmissíveis (Diabetes Mellitus, Dislipidemias, Hipertensão Arterial Sistêmica, Obesidade). A formação de hábitos alimentares se dá início na infância juntamente com a introdução alimentar. Contudo, notou-se o crescimento do comportamento alimentar infantil cada vez mais inadequado, com teores elevados de gorduras, açúcares, sódio, ou de alimentos com baixo ou nenhum valor nutricional. O público infantil é o mais vulnerável quando voltado aos apelos promocionais de propaganda e publicidade que envolve a promoção de diversos alimentos de baixa qualidade nutricional, como biscoitos, refrigerantes, guloseimas, e alimentos processados e ultraprocessados, dando a falsa impressão de que esses alimentos são saudáveis, ganhando a confiança e o coração deste público. O objetivo da pesquisa é analisar se existe a influência do marketing na alimentação infantil e especificamente pretende-se identificar perfis de alimentos consumidos pelos alunos, associar o consumo de grupos alimentares por faixa etária e avaliar a participação dos pais na seleção de escolhas alimentares dos filhos. A pesquisa referida é de natureza descritiva, de abordagem qualitativa. Foi desenvolvida em uma escola de rede particular de um município no Recôncavo da Bahia. Participaram desta pesquisa 25 estudantes, sendo 12 do sexo feminino e 13 do sexo masculino, as quais estavam entre o 2º ano do ensino fundamental ao 5º ano do ensino fundamental, com idade entre 7 a 10 anos. Os participantes da pesquisa relataram suas percepções e relações que foram divididas em 04 categorias: Compra dos alimentos e participação do responsável; Critérios na hora da compra; Influência na hora da compra e Refeições realizadas Quando questionadas sobre o quesito 1, as crianças abordaram que quem realizava as compras dos alimentos da casa eram pais e mães, porém algumas crianças relataram que suas avós também participavam desta função, outras crianças falaram que somente a mãe fazia a compra no mercado. E quanto à participação do responsável a maioria das crianças relatou ter o apoio dos pais na hora de comprá-lo. Nos quesitos 2 e 3 a maioria das crianças respondeu que compravam levando em consideração o sabor e a qualidade dos produtos, pois gostavam de comer coisas saborosas, algumas crianças responderam que compravam a partir da necessidade, outras porque viam em propagandas e estas apresentavam o personagem infantil que gostavam. Na pesquisa realizada, observou-se também a prática alimentar das crianças ao longo do dia no quesito 4. Tais achados reforçam a importância da educação alimentar e nutricional desde a infância, visto que quando os pais já possuem o hábito alimentar saudável, a criança tende a seguir os mesmos costumes, diminuindo assim a probabilidade de se alimentarem de maneira errada e virem a desenvolver obesidade e doenças correlacionas, tornando-se assim posteriormente adultos também mais saudáveis. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: Infant feeding has shown alarming data over the years, due to the increase in diseases that used to be characteristic in the elderly, such as chronic noncommunicable diseases (Diabetes Mellitus, Dyslipidemias, Systemic Arterial Hypertension, Obesity). The formation of eating habits begins in childhood together with the introduction of food. However, there was an increasingly inadequate growth of infant food, with high levels of fats, sugars, sodium, or foods with low or no nutritional value. The child audience is the most vulnerable when it comes to the promotional appeals of advertising and publicity that involve the promotion of various foods of low nutritional quality, such as cookies, soft drinks, sweets, and processed and ultra-processed foods, giving the false impression that these foods are healthy, winning the trust and heart of this audience. The objective of the research is to analyze if there is the influence of marketing on infant feeding and specifically it is intended to identify profiles of food consumed by students, to associate the consumption of food groups by age group and to evaluate the participation of parents in the selection of children's food choices. The referred research is of a descriptive nature, with a qualitative approach. It was developed in a private school in a municipality in the Recôncavo da Bahia. 25 students participated in this research, being 12 females and 13 males, who were between the 2nd year of elementary school to the 5th year of elementary school, aged 7 to 10 years. The survey participants reported their perceptions and relationships that were divided into 04 categories: Purchase of food and participation of the responsible person; Criteria at the time of purchase; Influence at the time of purchase and Meals taken When asked about item 1, the children approached that those who performed the household food purchases were fathers and mothers, however some children reported that their grandmothers also participated in this function, other children said that only mother made the purchase in the market. As for the participation of the guardian, most children reported having the support of their parents when buying it. In questions 2 and 3 most children answered that they bought taking into account the taste and quality of the products, as they liked to eat tasty things, some children answered that they bought from necessity, others because they saw in advertisements and these presented the character childish they liked. In the research carried out, it was also observed the feeding practice of children throughout the day in item 4. Such findings reinforce the importance of food and nutrition education since childhood, since when parents already have a healthy eating habit, the child tends to following the same customs, thus decreasing the likelihood of eating the wrong way and developing obesity and related diseases, thus later becoming healthier adults.