Influência dos carboidratos na performance física de ciclistas: uma revisão bibliográfica

Abstract

O ciclismo é um esporte complexo, onde os treinos e provas apresentam longas durações e percursos de variados graus de dificuldade e intensidade, possui grande exigência física e nutricional dos praticantes. Sabe-se que a nutrição é fundamental na preservação da saúde e para o aumento do desempenho esportivo, portanto é necessária uma alimentação adequada em macronutrientes, especialmente os carboidratos, que são os principais substratos na contração muscular durante a prática do exercício. Sua ingestão antes, durante e após irão auxiliar no aumento do glicogênio muscular e hepático, manutenção da glicemia sanguínea e oxidação, reposição dos estoques e anabolismo, respectivamente. Dessa maneira o objetivo geral dessa revisão é analisar a influência das fontes de carboidratos na performance esportiva de praticantes de ciclismo, de forma específica busca-se avaliar a importância dos carboidratos na prática de ciclismo, identificar os diferentes tipos de carboidratos e seus efeitos na performance de ciclistas e analisar a influência do consumo de carboidratos intra treino no desempenho esportivo de ciclistas. Foram buscados artigos nas bases de dados SciELO, Pubmed e Google Acadêmico. A busca foi realizada por meio do cruzamento dos descritores carboidratos, rendimento e ciclismo, em português, e carbohydrates, performance and ciclying, em inglês. Dos 20 artigos selecionados para leitura completa na íntegra restaram 13 trabalhos que foram utilizados como fonte de dados desta pesquisa. Os resultados constataram valor significativo quanto aos objetivos que foram propostos, todos estudos analisados mostraram relevância do consumo de carboidratos com o aumento do desempenho esportivo para os praticantes de ciclismo, sendo necessário ter uma dieta balanceada com os tipos, horários de ingestão e as quantidades adequadas desse macronutriente. Por fim, foi possível concluir que as fontes de carboidratos influenciam diretamente no aumento da performance esportiva de ciclistas visto que atua como principal substrato energético para contração muscular e regulação glicêmica, diminuindo a fadiga durante os treinos. Diante disto, propõe-se estimulação de novas pesquisas a respeito do tema estudado para enfatizar a importância da nutrição esportiva para um bom rendimento esportivo de atletas. ______________________________________________________________________________________ Cycling is a complex sport, where training and competitions have long durations and routes of varying degrees of difficulty and intensity, with great physical and nutritional demands from practitioners. It is known that nutrition is fundamental in preserving health and increasing sports performance, therefore it is necessary to have an adequate diet in macronutrients, especially carbohydrates, which are the main substrates for muscle contraction during exercise. Its ingestion before, during and after will assist in increasing muscle and liver glycogen, maintaining blood glucose and oxidation, replenishing stocks and anabolism, respectively. Thus, the general objective of this review is to analyze the influence of carbohydrate sources on the sports performance of cycling practitioners, in a specific way it seeks to evaluate the importance of carbohydrates in cycling practice, to identify the different types of carbohydrates and their effects on performance of cyclists and to analyze the influence of the consumption of carbohydrates intra workout in the sportive performance of cyclists. Articles were searched in the SciELO, Pubmed and Google Scholar databases. The search was performed by crossing the descriptors carbohydrates, performance and cycling, in Portuguese, and carbohydrates, performance and ciclying, in English. Of the 20 articles selected for full reading in full, 13 studies remained, which were used as the data source for this research. The results found a significant value regarding the objectives that were proposed, all studies analyzed showed the relevance of carbohydrate consumption with the increase in sports performance for cycling practitioners, being necessary to have a balanced diet with the types, intake times and adequate amounts of that macronutrient. Finally, it was possible to conclude that the sources of carbohydrates directly influence the increase in sports performance of cyclists since it acts as the main energy substrate for muscle contraction and glycemic regulation, decreasing fatigue during training. In view of this, it is proposed to stimulate further research on the subject studied to emphasize the importance of sports nutrition for a good sports performance of athletes.