Potencial nutricional de plantas medicinais no tratamento da obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial

Abstract

O uso de plantas medicinais vem sendo um grande aliado dos profissionais de Nutrição, corroborando como terapia alternativa no tratamento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT’s), ocasionadas por estilos de vida e alimentação não adequada, dessa maneira destacam-se a Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensão e Obesidade. A principal escolha da utilização de ervas medicinais para estas patologias, se dá principalmente pelo seu mecanismo de ação, além da presença de moléculas fitoconstituintes,que configuram a potencialidade nutricional e eficácia destas no tratamento da diabetes mellitus tipo 2, hipertensão e obesidade. Assim o objetivo geral desta pesquisa foi investigar o potencial nutricional de plantas utilizadas no tratamento de indivíduos obesos, hipertensos e diabéticos tipo 2. Tratou-se de uma pesquisa com caráter descritivo, exploratório com abordagem quantitativa. A pesquisa aconteceu nas dependências de duas Unidades de Saúde da Família (USF’s), no município de Cruz das Almas, Bahia. Foram escolhidos 30 pacientes, sendo 16 indivíduos da USF São Judas Tadeu e 14 indivíduos USF Vilarejo, diagnosticados com obesidade ou diabetes mellitus tipo 2 ou hipertensão arterial sistêmica, por meio de exames clínicos específicos. A coleta de dados aconteceu através da aplicação de formulário estruturado em entrevista individual. O tratamento dos dados foi realizado utilizando-se de análise estatística univariada, sendo tabulados através do programa Excel 2010. Percebeu-se que em relação ao acometimento das Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT's),16,7% dos obesos estavam localizados na USF Vilarejo, enquanto a USF São Judas Tadeu, obteve os maiores valores 13,3% quando relacionados a Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2) e a Hipertensão arterial sistêmica (HAS) Foram registradas ao todo 16 plantas para fins medicinais, distribuídas em 13 famílias, sendo as mais representativas Asteraceae (2 ssp.), Lamiaceae (2 ssp.), Lauraceae (2 ssp). As espécies mais evidenciadas foram, a erva cidreira (Melissa officinalis), capim santo (Cymbopogon citratus), seguidas da moringa (Moringa oleifera) e do chuchu (Sechium edule), estas apresentaram valor de uso maior ou igual a 0.13, sendo citadas como auxiliadoras para HAS e DM2. Quanto a forma de preparo,73,3% dos entrevistados, relataram consumir estas plantas medicinais em forma de infusão. Assim, é importante ressaltar a importância de estudar as plantas medicinais e suas potencialidades nutricionais, permitindo relacionar o seu mecanismo de ação com as DCNT'S estudadas diante ao conhecimento científico e saberes popular. ______________________________________________________________________________________ The use of medicinal plants has been a great ally of nutrion professionals, corroborating as alternative therapy in the treatment of Chronic Non Transmissible Diseases (DCNT's), caused by lifestyle and inadequate diet, thus highlighting type 2 diabetes mellitus, hypertension and obesity. The main choice for the use of medicinal herbs for these pathologies is mainly due to its mechanism of action, besides the presence of phytoconstituent molecules, which configure the nutritional potentiality and effectiveness of these in the treatment of diabetes mellitus type 2, hypertension and obesity. Thus, the general objective of this research was to investigate the nutritional potential of plants used in the treatment of obese, hypertensive and type 2 diabetic individuals. It was a descriptive, exploratory research with quantitative approach. The research happened in the premises of two Family Health Units (USF's), municipality of Cruz das Almas, Bahia. Thirty patients were chosen, being 16 individuals from USF São Judas Tadeu and 14 individuals from USF Vilarejo, diagnosed with obesity or diabetes mellitus type 2 or hypertension, through specific clinical exams. The data collection happened through the application of a structured form in an individual interview. The data treatment was performed through univariate statistical analysis, being tabulated through the Excel 2010 program. It was noticed that in relation to the Chronic Non Transmissible Diseases (DCNT's), 16.7% of the obese were located in the USF Vilarejo, while the USF São Judas Tadeu, obtained the highest values 13.3% when related to Type 2 Diabetes Mellitus (DM2) and Systemic Arterial Hypertension (HAS). A total of 16 plants were registered for medicinal purposes, distributed in 13 families, being the most representative Asteraceae (2 ssp.), Lamiaceae (2 ssp.), Lauraceae (2 ssp.). The most evidenced medicinal species were the citron herb (Melissa officinalis), holy grass (Cymbopogon citratus), followed by moringa (Moringa oleifera) and chuchu (Sechium edule), which had a value of use greater than or equal to 0.13, being cited as aids for HAS and DM2. In terms of preparation, 73.3% of the interviewees reported consuming these medicinal plants in the form of infusion. Thus, it is important to emphasize the importance of studying the medicinal plants and their nutritional potentialities, allowing to relate their mechanism of action with the DCNT'S studied in the face of scientific knowledge and popular knowledge.