Sarcopenia em idosos: influência da alimentação e fatores associados

Abstract

Durante o envelhecimento ocorrem inúmeras mudanças no corpo humano, o que ocasiona alterações no estado nutricional do idoso. Considerado um processo natural, o envelhecimento, provoca a perda estrutural e funcional do organismo o que pode agravar o processo de sarcopenia, que se caracteriza pela perda gradual da massa esquelética e função muscular, e está associada ao aumento de quedas, fraturas, incapacidade física e até mesmo a mortalidade. Assim a pesquisa teve como objetivo geral: verificar a influência da alimentação e fatores associados ao processo de sarcopenia em idosos. Como objetivos específicos: caracterizar socioeconomicamente os idosos; avaliar o estado nutricional; averiguar o uso excessivo de medicamentos; realizar inquérito alimentar; identificar a prevalência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT’s); verificar a prática de exercícios físicos. Diante da amplitude do tema, foi desenvolvido um estudo transversal, descritivo com abordagem quantitativa em uma Unidade de Saúde da Família de um município do Recôncavo da Bahia e teve como participantes do estudo, idosos. Os dados foram coletados por meio de um formulário e avaliação antropométrica, e foram apresentados em tabelas com os resultados obtidos. Foram entrevistados 30 idosos, sendo 17 mulheres e 13 homens, onde observou-se que a população apresenta risco para a prevalência da sarcopenia, a inatividade física é um dos principais fatores que podem acarretar doenças nos idosos, a prevalência de DCNT´s, principalmente da HAS e o aumento do uso de medicamentos. Referente a alimentação, foi possível observar a deficiência de calorias e nutrientes podendo acarretar alguns problemas de saúde. Desta maneira, é importante ressaltar a importância de mais estudos para averiguar a influência da alimentação e os fatores associados a sarcopenia, proporcionando um conhecimento maior para promoção da saúde dos idosos, levando em consideração o aumento dessa população. ____________________________________________________________________________________ During aging there are numerous changes in the human body, which causes changes in the nutritional status of the elderly. Considered a natural process, aging causes the structural and functional loss of the organism which can aggravate the process of sarcopenia, which is characterized by the gradual loss of skeletal mass and muscle function, and is associated with increased falls, fractures, physical disability and even mortality. Thus, the general objective of this research was to verify the influence of food and factors associated with the sarcopenia process in the elderly. Specific objectives: to characterize the elderly socioeconomically; assess nutritional status; check for excessive use of medicines; conduct food survey; identify the prevalence of Chronic Noncommunicable Diseases (NCDs); check the practice of physical exercises. Given the breadth of the theme, a descriptive cross-sectional study was developed with a quantitative approach in a Family Health Unit of a municipality in the Recôncavo of Bahia and had as study participants the elderly. Data were collected through an anthropometric form and evaluation, and were presented in tables with the results obtained. Thirty elderly were interviewed, 17 women and 13 men, where it was observed that the population is at risk for the prevalence of sarcopenia, physical inactivity is one of the main factors that can cause diseases in the elderly, the prevalence of NCDs, especially SAH and increased use of medications. Regarding food, it was possible to observe the deficiency of calories and nutrients and may cause some health problems. Thus, it is important to highlight the importance of further studies to investigate the influence of food and the factors associated with sarcopenia, providing greater knowledge for promoting the health of the elderly, taking into account the increase in this population.