Comportamento alimentar de mulheres com obesidade assistidas em ambulatório de nutrição no recôncavo da Bahia

Abstract

O comportamento alimentar corresponde a todas as práticas necessárias para que um indivíduo se alimente. Não se refere exclusivamente à ingestão alimentar, mas amplia-se a variáveis emocionais, socioculturais e individuais. Neste sentido, o comportamento alimentar é um fator que associado a outros, tem relação direta com a prevalência da obesidade, principalmente no público feminino.Deste modo, o estudo teve como objetivo geral analisar aspectos do comportamento alimentar de mulheres com obesidade assistidas em um ambulatório de nutrição do Recôncavo da Bahia que contribuem para o estabelecimento/desenvolvimento da obesidade e especificamente identificar os elementos que constituem o comportamento alimentar das mulheres com obesidade; caracterizar o comportamento alimentar das mulheres com obesidade assistidas e analisar como esse comportamento tem interferido no tratamento dessas pacientes.Trata-se de um estudo,descritivo, analítico, de abordagem qualitativa, quantitativa e coleta de dados transversal. O estudo foi realizado através da aplicação e análise de formulário semiestruturado, em pacientes do sexo feminino que foram atendidas em um ambulatório de nutrição, localizado no município de pequeno porte do Recôncavo da Bahia e que apresentaram o diagnóstico nutricional de obesidade. Conclui-se, que a caracterização do comportamento alimentar de mulheres com obesidade traz contribuições para uma conduta nutricional mais integral, sendo necessário analisar não somente o perfil alimentar, mas todo o cenário que envolve o estabelecimento da obesidade. _____________________________________________________________________________________ Eating behavior corresponds to all the practices necessary for an individual to eat. It does not refer exclusively to food intake, but extends to emotional, socio-cultural and individual variables. In this sense, eating behavior is a factor that associated with others, is directly related to the prevalence of obesity, especially in the female audience. Thus, the study aimed to analyze aspects of the eating behavior of women with obesity assisted in a nutrition clinic in the Recôncavo ad Bahia that contribute to the establishment /development of obesity and specifically to identify the elements that constitute the eating behavior of women with obesity ; characterize the eating behavior of women with assisted obesity and analyze how this behavior has interfered in the treatment of these patients. It is a descriptive, analytical study, with a qualitative, quantitative approach and cross-sectional data collection. The study was carried out through the application and analysis of a semi-structured form, in female patients who were seen at a nutrition clinic, located in the small town of Recôncavo ad Bahia and who presented the nutritional diagnosis of obesity. It is concluded that the characterization of the eating behavior of women with obesity brings contributions to a more comprehensive nutritional conduct, being necessary to analyze not only the dietary profile, but the whole scenario that involves the establishment of obesity.