Ingestão alimentar e estado nutricional de pacientes submetidos a tratamento oncológico: uma revisão de literatura

Abstract

O câncer é causado pelo crescimento anormal de células presentes em órgãos e tecidos. Os principais fatores de riscos para desenvolver o câncer estão relacionados a fatores complexos, entre os quais estilo de vida, alimentação inadequada, inatividade física e predisposição genética. O presente trabalho teve como objetivo geral: Realizar uma revisão de literatura com o intuito de correlacionar a condição nutricional e a ingestão alimentar de pacientes submetidos ao tratamento oncológico. E como objetivos específicos: Buscar artigos publicados nos últimos dez anos que evidenciassem a relação entre a nutrição e a oncologia;artigos que possibilitassem o entendimento a cerca dos mecanismos que estão envolvidos no estado nutricional e o tratamento oncológico; artigos que explorassem estratégias nutricionais que auxiliem no tratamento oncológico.Nesse estudo optou-se por utilizar a revisão de literatura narrativa, com abordagem qualitativa.A coleta de dados foi composta por artigos científicos relacionados ao tema “Ingestão alimentar e estado nutricional de pacientes oncológicos”, publicados entre os anos de 2010 a 2020, nos idiomas inglês e português, presentes nos bancos de dados: SciELO, BVS, MEDLINE/PubMed e Google acadêmico. Os critérios de exclusão foram estudos que não abordassem a tema proposto, artigos publicados incompletos, ou publicados há mais de 10 anos. Após a coleta de dados, foi realizada a leitura de todo o material, em seguida foi realizada a classificação dos elementos de acordo com sua temática, e por fim, foi realizada a análise descritiva, obteve-se os seguintes resultados,a alta prevalência de pacientes com aversões alimentares e risco nutricional moderado ou alto no início do tratamento alerta para a necessidade do acompanhamento e da avaliação nutricional, além de uma dieta nutricionalmente equilibrada,abundante em antioxidantes, a fim de poder contribuir para melhor qualidade de vida e recuperação do estado nutricional do paciente.Entretanto, ainda é necessário mais estudos a respeito da alimentação durante o tratamento oncológico. ______________________________________________________________________________________ Cancer is caused by the abnormal growth of cells present in organs and tissues. The main risk factors for developing cancer are related to complex factors, including lifestyle, inadequate nutrition, physical inactivity and genetic predisposition. The present study had the general objective of: Performing a literature review in order to correlate the nutritional condition and food intake of patients undergoing cancer treatment. And as specific objectives: Search for articles published in the last ten years that showed the relationship between nutrition and oncology; articles that made it possible to understand the mechanisms involved in nutritional status and cancer treatment; articles that explored nutritional strategies that assist in cancer treatment. In this study, we opted to use the narrative literature review, with a qualitative approach. The data collection consisted of scientific articles related to the theme “Food intake and nutritional status of cancer patients”, published between 2010 and 2020, in English and Portuguese, present in the databases: SCIELO, BVS, MEDLINE / PubMed and Google Scholar. The exclusion criteria were studies that did not address the proposed theme, incomplete published articles, or published more than 10 years ago. After data collection, all material was read, then the elements were classified according to their theme, and finally, descriptive analysis was performed, the following results were obtained, the high prevalence of patients with food aversions and moderate or high nutritional risk at the beginning of treatment alert to the need for nutritional monitoring and evaluation, in addition to a nutritionally balanced diet, abundant in antioxidants, in order to contribute to better quality of life and recovery of the state nutritional status of the patient. However, further studies are needed regarding food during cancer treatment.