Fontes de crescimento e impacto da abacaxicultura no município de Itaberaba - Bahia

Abstract

A abacaxicultura baiana enfrentou, nas últimas décadas, grandes mudanças, sobretudo a “migração” do principal polode produção do município deCoração de Maria, nos Tabuleiros Costeiros, para o município de Itaberaba, na região semiárida. Diversos fatores foram responsáveis por essa alteração, dentre os quais o mais importante foi a elevada incidência de fusariose, doença causada pelo fungo Fusariumguttiforme f. sp. ananás,naquele município. A cultura do abacaxi em Itaberaba desenvolveu-se com a incorporação de novas recomendações tecnológicas ao processo produtivo, graças aos trabalhos conjuntos desenvolvidos por produtores etécnicos das empresas de extensão e pesquisa, a EBDA – Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A.(atualmente Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Rural - BAHIATER) e a Embrapa Mandioca e Fruticultura. O município de Itaberaba consolidou o seu crescimento com esta cultura, passando a ser, a partir de 2001, o principal produtor de abacaxi na Bahia, posição mantida até 2013, quando passou a figurar como o segundo maior produtor baiano de abacaxi. Neste estudo avaliou-se os fatores determinantes e os impactos da introdução e consolidação da abacaxicultura no município de Itaberaba – BA, identificando e quantificando os fatores do seu crescimento.O estudo focou na análise da taxa geométrica de crescimento do valor da produção, por meio da segmentação dos efeitos da área colhida, do rendimento da cultura e do preço da fruta no município de Itaberaba - BA, em quatro períodos (1991 a 1997, 1997 a 2003, 2003 a 2009,2009 a 2015) e para o período total (1991 a 2015). Para a realização deste trabalho foram utilizadas as séries históricas referentes à abacaxicultura, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com as quais foram realizadas as quantificações dos efeitos de crescimento através do método shift-share. Foi constatado que o valor da produção de abacaxi neste município sofreu oscilações entre os anos, sendo estes resultados influenciados pelos efeitos área, rendimento e preço.O efeito-área teve uma taxa geométrica de crescimento de 1,6% ao ano no período de 25 anos estudado, superado pelo efeito-rendimento, com taxa de 2,9% ao ano. O efeito preço, o mais significativo, apresentou taxa de 17,0% ao ano. Os três efeitos, somados, totalizaram uma taxa geométrica de crescimento de 21,6% a.a. para a variável valor da produção. Com os resultados obtidos pode-se concluir que as oscilações ocorridas na variável preço, noperíodo analisado, foram determinantes no valor de produção do produto, verificando-se que mesmo com taxas negativas no segundo e no quarto períodos (1997/2003 e 2009/2015), o efeito-preço se destaca dentre os demais efeitos, sendo este o fator mais importante e determinante no crescimento da abacaxicultura de Itaberaba no período. _______________________________________________________________________________________

ABSTRACT Bahia’s pineapple crop has faced deep changes during last decades mainly concerning the transfer of its major production center from the region of Coração de Maria, at so-called TabuleirosCosteiros, to Itaberaba county in Bahia’s semiarid region. A variety of factors is charged on this change mainly the occurrence of fusariose, a desease caused by a kind of fungus (Fusarium guttiformef. sp. ananas) all over that region. Pineapple crop developed well in Itaberaba county due to new technological instructions towards the productive process and cooperative actions developed by farmers and the work of research and extension companies like EBDA – EmpresaBaiana de DesenvolvimentoAgrícola S.A (Bahia’s Company for Agricultural Development, now called BAHIATER and EMBRAPA - Fruit and Cassava Crop. Itaberaba county consolidated his growth by this crop and became the major productive area in Bahia state up to 2013 when became the second most productive Bahia’s county. This study evalueted the causing factors and impacts of introducing and consolidation of pineapple crop in Itaberaba county to identify and to quantify its growth factor.The study focused the analysis of geometric rate of production growth value by segmenting effects in harvested area, productivity and price for pineapple crop in Itaberaba, considering four periods (1991 to 1997; 1997 to 2003; 2003 to 2009 e 2009 to 2015) and concerning total period (1991 to 2015). The accomplishment of this work applyed to historic series concerning pineapple crop from IBGE – InstitutoBrasileiro de Geografia e Estatística (Brazilian Institute for Geography and Statistics) and by means of them it was numbered the growth effects by the method shift-share. Pineapple price in Itaberaba county changed year by year, under the influence of area effects, productivity and price. Area effect had a growth geometric rate of 16% per year during studied 25 years, overcame by productive effect of 2,9% per year; the price effect (the most important) performed 17,0% per year. These three effect summed up a growth geometric rate of 21,6% per year, concerning production monetary value. These results show changes in price during the considered period was determinating for production value of the crop and even under negative rates during second and fourth periods (1997/2003 and 2009/2015) price effect showed to be the most determining and important for the growth of pineapple crop in the considered period .