Alimentação para melhora do desempenho em atletas que praticam futebol: revisão de literatura

Abstract

No contexto atual do esporte de alta competitividade é demandado cada vez mais acréscimo de rendimento individualizado e também para as equipes no intuito de proporcionar um diferencial de destaque frente aos concorrentes. Sabendo-se que a alimentação adequada é um fator de relevância para o desempenho dos atletas que praticam o futebol profissional, esse estudo tem o intuito de identificar a influência que o alimento exerce no aumento da performance em atletas que praticam a atividade supracitada, e para tal, foi necessário identificar a relação do desempenho com a alimentação adequada em atletas de futebol profissional, avaliar quais alimentos possuem maior influência no aumento da performance em atletas que praticam futebol profissional e ponderar a influência dos macros nutrientes e micronutrientes no pré e pós-jogo com o processo bioenergético e metabólico na melhora de performance em atletas que praticam futebol profissional. Com a realização desse estudo, foi possível identificar práticas alimentares que potencializam a performance esportiva gerando um ganho individual e coletivo, embasando tomadas de decisões por parte dos clubes de futebol proporcionando uma visão diferenciada voltada para a alimentação como uma ferramenta importante no ganho de competitividade, foi possível ainda, colaborar com a comunidade científica e acadêmica no tocante a melhora da performance dos atletas de futebol e a notoriedade aos profissionais nutricionistas que se dedicam a essa linha de trabalho, bem como encorajar outros profissionais que possuem interesse na área. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT In the current context of high competition sport, there is an ever increasing demand for individualized performance and also for teams in order to provide an outstanding differential compared to competitors. Knowing that food is a production factor for the performance of athletes who practice professional football, this study aims to identify the influence that food has on increasing performance in athletes who practice the aforementioned activity, and for that purpose , it will be necessary to identify the relationship between performance and adequate nutrition in professional soccer athletes, assess which foods have the greatest influence in increasing performance in athletes who play professional soccer and consider the influence of nutrient macros in the pre and post-game with the process bioenergetic and metabolic performance improvement in athletes who play professional soccer. It is expected with the study, that it will be possible to propose new dietary routines that enhance the sports performance generating an individual and collective gain, basing getting decisions by the football clubs providing a differentiated view focused on food as a tool in the gain commercial; a research proposal to collaborate with the scientific and academic community so that more research is carried out in order to optimize and improve the performance of professional soccer athletes and, as a consequence, emphasize employability and notoriety to nutritionist professionals who dedicate themselves to this line of work, as well as encouraging other professionals who are interested in the area.