Logística empresarial: análise das atividades logísticas numa empresa avícola no município de Governador Mangabeira – BA

Abstract

A logística é um conjunto de técnicas responsáveis pelo abastecimento, movimentação e armazenamento de mercadorias, gerenciando uma cadeia de suprimentos em prol das organizações que nela estão inseridas. A gestão da cadeia de suprimentos pode ser definida como uma gestão ativa das atividades para maximizar o valor do cliente e o alcance de vantagens competitivas. No mundo globalizado, as empresas procuram cada vez mais melhorar seu desempenho e obter produtos com valor agregado para atender as expectativas dos clientes e tornar-se mais competitivas. Com essas mudanças, os processos logísticos tiveram que ficar mais eficientes e utilizar medidas para fortalecer os elos da cadeia de suprimentos, tendo como resultado a intensificação das atividades em todos os setores produtivos. No setor aviário, que pode ser considerada uma das principais atividades da agropecuária do Brasil, tendo importância não apenas econômica, mas também política e social, essas mudanças foram visíveis, onde verificou-se que nos últimos anos houve um aumento na demanda por produtos alimentícios e que intensificou o consumo de carne de frango. Neste sentido, o setor avícola precisou potencializar suas atividades logísticas com abrangência em toda cadeia de suprimentos, tendo em vista a necessidade de agregar valor ao produto. Dado o exposto, o objetivo desse estudo consiste em diagnosticar as atividades logísticas e seus desafios no setor avícola no município de Governador Mangabeira – BA. A metodologia da pesquisa é considerada um estudo de caso exploratório e descritivo, de natureza qualitativa. Essa pesquisa será realizada com o gestor de uma empresa avícola do município de Governador Mangabeira-BA. Com base nos resultados, pode-se concluir que os processos logísticos presentes no setor avícola são de fundamental importância para obtenção de resultados nessa atividade, pois, são processos que estão ligados a essa relação que existe entre as empresas integradas e as atividades que compõem esse vínculo. Já em relação aos desafios apontados, percebe-se a relevância da cadeia de suprimentos presentes no setor, onde se precisa de uma integração harmônica, tendo como objetivo das atividades serem realizadas no tempo devido. Com isso, percebe-se a importância e relevância da logística para o setor avícola, visto que o mesmo é capaz de potencializar os resultados da empresa e promovendo também, direta e/ou indiretamente, o crescimento econômico da cidade. ______________________________________________________________________________________ ABSTRACT Logistics could be determine as a group of technicians responsible for the supply, movement and storage of materials, managing a supply chain used in advantege to the associations that are included on that area. Supply chain's management may be defined as active administration of activities to maximize customer value and reach competitive benefits. In the globalized world, companies increasingly seek to improve their performance and obtain value-added products to answer the customer expectations and become more competitive. Around these changes, logistical procedures had to become more efficient and use measures to strengthen the bond in the supply chain, resulting in the intensification of activities in all productive sectors. In the poultry sector, which could be considered one of the main activities of agriculture in Brazil, having not only economic but also political and social importance, these changes were noticeable; it was verified that in recent years there has been an increase on demand for food products and the consumption of chicken meat has raised. About that content, the poultry production needs to enlarge its logistical activities covering the entire supply chain, owing to the necessity to add the product’s value. After all, the aim of this study is to diagnose the logistical activities and their challenges on the poultry sector in the city of Governador Mangabeira - BA. The research’s methodology is characterized as an exploratory and descriptive case study, with a qualitative nature. This investigation will be carried out with a manager of a poultry company in the municipality of Governador Mangabeira-BA. Based on the results, it can be observed that the logistical processes present in the poultry sector are of fundamental importance for results in this activity, as they are processes that are linked to this relationship that exists between the integrated companies and the activities that make up this link. In relation to the challenges pointed out, one can see a supply chain chain present in the sector, where harmonious integration is needed, with the objective of activities being carried out in due time. Thus, it is clear the importance and quality of logistics for the poultry sector, as it is capable of enhancing the company's results and also promoting, directly and/or indirectly, the economic growth of the city.