Consumo dos alimentos funcionais para prevenção e controle da diabetes mellitus tipo 2: uma revisão de literatura

Abstract

O diagnóstico da diabetes mellitus tipo 2, tem aumentado progressivamente na população brasileira. Neste aspecto, torna-se uma preocupação por parte dos órgãos de saúde, por ser considerada uma das principais causas de mortalidade precoce. Neste contexto, uma alimentação equilibrada consiste em importante estratégia para o tratamento da diabetes. Neste contexto, a busca por novos estudos tem se intensificado, a fim de buscar novas tendências dietéticas para a prevenção e controle de algumas doenças, principalmente a diabetes. Uma das estratégias estudadas é a utilização de alimentos funcionais, que além de fornecer nutrientes necessários ao organismo, podem contribuir no manejo da diabetes tipo 2, pois possuem compostos bioativos em sua composição, proporcionando efeitos hipoglicemiantes. Assim o objetivo geral no presente estudo se propôs em buscar na literatura, artigos científicos publicados em periódicos e indexados, a respeito dos benefícios do consumo regular de alimentos funcionais na prevenção e tratamento da Diabetes Mellitus tipo 2. Os objetivos específicos foram: Identificar na literatura os alimentos funcionais relacionados à diabetes Mellitus tipo 2; Investigar nos dados bibliográficos, os alimentos funcionais que fazem parte da cultura alimentar dos brasileiros; Certificar os seus benefícios da inclusão de alimentos funcionais para a redução da glicemia, na alimentação diária; Identificar o efeito dos compostos bioativos na redução glicêmica e estresse oxidativo de pessoas com diabetes mellitus tipo 2. Tratou-se de uma revisão integrativa da literatura, com abordagem qualitativa. Foi realizada, coleta de dados no período de junho a setembro de 2021. Para isso utilizou-se as seguintes bases de dados: Scielo, Medline, Pubmed, Lilacs e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), a partir dos descritores Diabetes Mellitus tipo 2, Alimentos funcionais, alimentos hipoglicemiantes, compostos bioativos e operadores booleanos, type 2 diabetes mellitus and functional foods, type 2 diabetes mellitus and hypoglycemic foods, type 2 diabetes mellitus and bioactive compounds, bioactive compounds and functional foods, bioactive compounds and hypoglycemic foods, tendo como critérios de inclusão, artigos publicados em português e inglês, artigos publicados na íntegra que retrata a temática referente à revisão integrativa e artigos publicados e indexados nos referidos bancos de dados nos últimos cinco anos. Realizou-se uma análise de forma minuciosa, a fim de buscar respostas para os resultados contraditórios ou conflitantes nos estudos. Desta forma, os dados apresentados neste estudo obtiveram uma contribuição, como forma de realizar um levantamento bibliográfico, acerca da utilização de alimentos funcionais para o controle e prevenção da diabetes mellitus tipo 2, onde verificou-se que o consumo dos alimentos funcionais, apresentou contribuições relacionadas há uma melhora significativa nos níveis glicêmicos. No entanto dos 15 alimentos estudados, apenas 11 apresentaram resultados concretos acerca do tema. Tais melhoras estão vinculadas à capacidade em reduzir a absorção de glicose e minimização na resistência à insulina, além de evitar o efeito lipotóxico e complicações associadas a diabetes mellitus tipo 2. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The diagnosis of type 2 diabetes mellitus has progressively increased in the Brazilian population. In this aspect, it becomes a concern on the part of health agencies, as it is considered one of the main causes of early mortality. In this context, a balanced diet is an important strategy for the treatment of diabetes. In this context, the search for new studies has intensified in order to seek new dietary trends for the prevention and control of some diseases, especially diabetes. One of the strategies studied is the use of functional foods, which, in addition to providing necessary nutrients to the body, can contribute to the management of type 2 diabetes, as they have bioactive compounds in their composition, providing hypoglycemic effects. Thus, the general objective of the present study was to search in the literature, scientific articles published in journals and indexed, regarding the benefits of regular consumption of functional foods in the prevention and treatment of type 2 Diabetes Mellitus. functional foods related to type 2 diabetes mellitus; Investigate in the bibliographic data, the functional foods that are part of the food culture of Brazilians; Certify the benefits of the inclusion of functional foods to reduce blood glucose in the daily diet; To identify the effect of bioactive compounds on glycemic reduction and oxidative stress in people with type 2 diabetes mellitus. This was an integrative literature review, with a qualitative approach. Data collection was carried out from June to September 2021. For this, the following databases were used: Scielo, Medline, Pubmed, Lilacs and Virtual Health Library (BVS), from the descriptors Diabetes Mellitus type 2 , Functional foods, hypoglycemic foods, bioactive compounds and boolean operators, type 2 diabetes mellitus and functional foods, type 2 diabetes mellitus and hypoglycemic foods, type 2 diabetes mellitus and bioactive compounds, bioactive compounds and functional foods, bioactive compounds and hypoglycemic foods, having as inclusion criteria, articles published in Portuguese and English, articles published in full that portray the theme related to the integrative review and articles published and indexed in the aforementioned databases in the last five years. A thorough analysis was carried out in order to seek answers to the contradictory or conflicting results in the studies. In this way, the data presented in this study obtained a contribution, as a way of carrying out a bibliographic survey, about the use of functional foods for the control and prevention of type 2 diabetes mellitus, where it was verified that the consumption of functional foods presented contributions related there is a significant improvement in glycemic levels. However, of the 15 foods studied, only 11 showed concrete results on the subject. Such improvements are linked to the ability to reduce glucose absorption and minimize insulin resistance, in addition to avoiding the lipotoxic effect and complications associated with type 2 diabetes mellitus.