Pandemia da covid-19 e as mudanças nos hábitos alimentares dos adultos em Maragogipe - BA

Abstract

Os hábitos alimentares que desenvolvemos, contribuem de forma incisiva na melhoria da nossa saúde e nos auxiliam nos cuidados que agora temos em relação à realidade epidemiológica atual do Brasil. A Covid-19 transformou os hábitos de todos, o comércio, a educação do país, as relações sociais, tudo entrou em uma nova ordem: isolamento e quarentena. Tal realidade, impactou nos aspectos emocionais e alimentares de todos os brasileiros que, agora, passaram a permanecer mais tempo em casa e, fora da sua rotina habitual, passaram a ter um cotidiano mais ocioso. Partindo desse princípio, este trabalho tem como objetivo geral verificar as mudanças nos hábitos alimentares de jovens na cidade de Maragogipe-BA na pandemia da COVID-19. Os objetivos específicos desta pesquisa são: conhecer os hábitos alimentares dos jovens antes da pandemia; compreender os fatores associados a rotina alimentar advindo da permanência em casa imposta pela pandemia; avaliar mudanças no peso corporal no período da pandemia entre os jovens entrevistados. Tratar-se de uma pesquisa qualitativa e quantitativa, é um estudo transversal, de natureza observacional. A pesquisa foi realizada com jovens de ambos os sexos, de idade entre 18 e 29 anos, residentes no município do local da pesquisa, usando como critério de exclusão, pessoas com idade inferior a 18 anos e superior a 29 anos; jovens que, mesmo estando na faixa etária, se recusarem a responder o questionário; ou que não concordaram com o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido; jovens analfabetos; jovens sem acesso à internet. A coleta de dados ocorreu com a utilização de questionário on-line, utilizando a ferramenta Google Forms. Foram convidados no mínimo 100 jovens, sendo os convites realizados por meio das mídias sociais WhatsApp e Instagram. Os dados foram tabulados em planilhas e analisados utilizando do programa Microsoft Excel 2013. Quanto aos aspectos éticos, a coleta dos dados será conforme as condições instituídas pela Resolução n°466 de 2012 e Resolução n°510 de 2016. Resultados e discussão: Participaram da pesquisa um total de 114 indivíduos, cidadãos comuns de comer advindo da permanência em casa e o aumento do peso. Nesse sentindo, percebe-se que o aumento frequente dos comportamentos de risco, observado na pesquisa, pode resultar em danos à saúde, contribuindo para o surgimento de patologias, ou atenuar algumas já existentes, além de afetar negativamente o psicológico de muitos indivíduos, como mostra alguns dos estudos citados. Sendo assim, torna-se essencial uma maior atenção à saúde da população, no período pós pandemia, para evitar maiores agravos. Além disso, faz-se necessário necessidade melhorias no que se refere aos hábitos alimentares desses indivíduos, sendo essencial um acompanhamento nutricional, pois ter uma alimentação saudável, equilibrada e diversificada, influencia no sistema imunológico que pode ajudar no combate a complicações em decorrência de complicações virais. ______________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The food products that we develop contribute in an incisive way to improving our health and teach us the care we now have in relation to the current epidemiological reality in Brazil Covid-19 has transformed everyone's habits, commerce, education in the country, the social relations, everything entered a new order: isolation and quarantine. This reality has had an impact on the emotional and food aspects of all Brazilians who, now, have spent more time at home and, outside their usual routine, have started to have a more idle daily life. changes in the eating habits of young people in the city of Maragogipe-BA in the COVID-19 pandemic The specific objectives of this research are to know the eating habits of young people before the pandemic, to understand the factors associated with the food routine resulting from the stay at home imposed by the pandemic , to assess changes in body weight during the pandemic period among young people interviewed. This is a qualitative and quantitative research, it is a cross sectional, observational study The research was carried out with young people of both sexes, aged between 18 and 29 years, residing in the municipality where the research was carried out, using as an exclusion criterion , persons under the age of 18 and over 29 years of age; young people who, despite being in that age group, refuse to answer the questionnaire, or who did not agree with the Free and Informed Consent Term, illiterate young people, young people without internet access. Data collection took place using an online questionnaire, using the Google Earms tool. At least 100 young people were invited, with invitations made through the social media WhatsApp and Instagram. The data were tabulated in spreadsheets and analyzed using the Microsoft Excel 2013 program. Regarding ethical aspects, data collection will be in accordance with the conditions established by Resolution n'466 of 2012 and Resolution n'510 of 2016 Results and discussion Participated in the research one total of 114 individuals, ordinary citizens eating from staying at home and weight gain In this sense, it is clear that the frequent increase in risk behaviors, observed in the research, can result in damage to health, contributing to the emergence of pathologies, or mitigate some that already exist, in addition to negatively affecting the psychological of many individuals, as shown by some of the cited studies. In addition, it is necessary to feed these individuals, and nutritional monitoring is essential because having a healthy, balanced and diversified diet influences the immune system that can help to combat complications due to viral complications.