Análise microbiológica em bebedouros de escolas publicas do Município de Santo Antonio de Jesus, Bahia

Abstract

Os bebedouros são fontes potenciais de contaminação. A presença de microrganismos nesses aparelhos pode oferecer risco a saúde dos usuários, haja visto que alguns são considerados patogênicos, o que torna sua limpeza de fundamental importância. Esse estudo teve como objetivo analisar a qualidade microbiológica de bebedouros de escolas públicas municipais da cidade de Santo Antônio de Jesus – Bahia. Foram selecionadas duas escolas públicas. Na escola A foram selecionados 02 bebedouros e na escola B 03 bebedouros. De cada bebedouro foram coletadas amostras da superfície e do bocal, perfazendo um total de 10 amostras. Foram avaliados os aspectos microbiológicos dos bebedouros. Para tal, foi determinada a presença de coliformes totais e coliformes termotolerantes, como também a contagem de bactérias heterotróficas, através da técnica de semeadura. Em ambas as escolas avaliadas foram encontrados coliformes totais em 100% das amostras, independentemente do local (superfície e bocal). Quanto aos coliformes termotolerantes foi constatado a presença desses microrganismos em 100% das amostras da superfície dos bebedouros. Dentre as 5 amostras de bocais analisadas foi constatado a presença em três bocais, destas 01 amostra foi adquirida na escola A e 02 na escola B. Com relação à contaminação por bactérias heterotróficas, 100% das amostras de superfícies e bocais dos bebedouros apresentaram valores acima do limite máximo aceitável pela Legislação Brasileira (500 UFC/mL). Os bocais e superfícies dos bebedouros de ambas as escolas de Santo Antônio de Jesus apresentam condições higiênicas insatisfatórias verificado pela presença de coliformes totais, termotolerantes e bactérias heterotróficas. Sendo assim se faz necessário a assepsia constante dos aparelhos para reduzir os níveis de contaminação._____________________________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT: The drinking fountains are potential sources of contamination, the presence of microorganisms in these equipment can pose a risk to the health of users, since some are considered pathogenic, which makes their cleaning of fundamental importance. This study aimed to analyze the microbiological quality of the drinking fountains of municipal public schools in the city of Santo Antônio de Jesus - Bahia, Brazil. Two public schools were selected. At school A we selected 02 and at school B selected 03 drinking fountains. Collected of the surface and of the nozzle were collected from each drinking fountains, making a total of 10 samples. The microbiological aspects of drinking fountains were evaluated. For this, the presence of total coliforms and thermotolerant coliforms, as well as the counting of heterotrophic bacteria, were determined through the sowing technique. In both evaluated schools, total coliforms were found in 100% of samples, regardless of location (surface and nozzle). As for thermotolerant coliforms, the presence of these microorganisms was verified in 100% of the surface samples of the drinking fountains. Among the 5 samples of analyzed nozzles, three nozzles were present, of which 01 sample was acquired at school A and 02 at school B. In relation to the contamination by heterotrophic bacteria, 100% of the samples of surfaces and nozzles of the drinkers presented values above Of the maximum limit acceptable by the Brazilian Law (500 CFU / mL). The nozzles and surfaces of the drinking fountains of both schools of Santo Antônio de Jesus show unsatisfactory hygienic conditions verified by the presence of total coliforms, thermotolerantes and heterotrophic bacteria, thus the constant asepsis of the apparatuses to reduce the levels of contamination