Estratégia sustentável como perspectiva empresarial: estudo de caso em uma micro e pequena empresa panificadora de Cruz das Almas - BA

Abstract

Com as mudanças ocorridas no cenário político, social e econômico no âmbito mundial, emergiram novas perspectivas acerca das organizações. Nesse sentido, propõe-se uma análise mais especifica e sustentável do ambiente em que estão inseridas, sendo assim, observa-se que a sustentabilidade envolve uma série de fatores organizacionais, estando diretamente relacionadas à responsabilidade social, ambiental, econômica e cultural, tornando-se necessários novos modelos de gestão voltados para práticas sustentáveis e estratégicas para atender as necessidades e desejos dos consumidores. Nessa perspectiva o presente trabalho tem como propósito entender como as estratégias voltadas à sustentabilidade adotadas por uma microempresa da cidade de Cruz das Almas, podem tornar-se uma perspectiva empresarial? Na busca de um melhor entendimento acerca da importância da estratégia sustentável e de que maneira esta pode tornar-se um diferencial competitivo, confronta-se a teoria e a prática e sua importância para as organizações. Dessa maneira a pesquisa é de natureza exploratória de abordagem qualitativa, constituindo-se como um estudo de caso em uma micro e pequena no município de Cruz das Almas. Como instrumento de coleta de dados foi utilizadas entrevistas semi- estruturadas aplicadas ao gestor da empresa e aos funcionários onde pode-se identificar as práticas sustentáveis utilizadas e as influências da sustentabilidade nos processos, dado que percebeu-se a preocupação da empresa com a responsabilidade ambiental e o quanto esse aspecto reflete no posicionamento da empresa no mercado. Diante disso, pode ser evidenciada a importância da sustentabilidade em relação diferenciação da mesma no mercado.Com base na análise os resultados encontrados no presente estudo, conclui-se que a empresa não utiliza estratégia e sim práticas sustentáveis no processo de produção. Ao fim do processo há separação de resíduos e materiais que irão para o lixo. Esse resultado aponta que em todo processo produtivo está ligado diretamente as estratégias que a empresa desenvolve.